[5月18日発送分]【2セット〜送料無料】 ホワイトアスパラガス 露地もの(航空便) 約500g 【冷蔵便のみ】

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★ほろ苦さ絶妙な甘み!春の贅沢ホワイトアスパラガス!空輸したものを最短でお届けします★ 内容量:約500g 発送可能温度:冷蔵便のみ 発送日:5月18日(金)発送分:新鮮なものをお届けしたく、入荷したその日のうちにお客様のもとへ出荷の予定です。税関等でのトラブルで発送が遅れる場合にはご連絡いたします。生ものですので、到着後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。 ※お届けに、2日以上かかる離島へはお届けいたしておりません。配送日数がかかりすぎ、品質保障が出来ないため、ご了承ください。 着日指定:可能 注意事項:1個=1セット約500g(約7〜10本)本数など多少前後する場合がございますが。ご了承下さい。【御予約限定】 今年の第6便!【4月27日(金)発送分】先行予約受付中!^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^【ヨーロッパの春の風物詩 ホワイトアスパラガス】 ヨーロッパではこの時期、春の風物詩としてホワイトアスパラガス一色に。日本の一流レストランでも、この時期必ずメニューに登場するホワイトアスパラを、より美味しく食べていただくために空輸したものを最短でお届けいたします。フランス料理店でも、「ホワイトアスパラはイタリアもの!」とシェフが使いたくなるほどの逸品なんです。 【年に1度、この時期だけの限定入荷です!】「ヨーロッパの春の味覚」といえばこれなのだそうで、日本の春の味覚 『うど』や、『ふきのとう』とは違った、やさしいほろ苦さと、絶妙な甘み、ほっくりとしたコクがあります。なんでも早く口にしたがる王の希望を叶えて、ホワイトアスパラガスが収穫されたという話もあるほど。新鮮なアスパラでなくては味わえない美味しさがあります。【ホワイトアスパラの下ごしらえ 】 材料(4人分)ホワイトアスパラガス:12本 レモン:1/2個 塩:少々1.穂先をのこして厚めに皮をむき、よく水洗いする。2.鍋にたっぷりの水を入れ、レモンの搾り汁と塩を加え沸騰させる。3.沸騰したら、1のアスパラを根元の方から静かに入れ、煮立たないよう15分〜20分位茹でる。4.冷水にさらす。 【保存方法】湿気を多少含んだ紙や布などに包んで遮光し、冷蔵庫に入れて低温で保ちます。なるべくお早めにお召し上がりください。  *-----------------------------------------------------------------------*【ホワイトアスパラの冷製ソース】 材料(4人分)下ごしらえ済みのホワイトアスパラ:12本 マヨネーズ:大さじ3杯 白ワイン:35cc ワインビネガー:少々 牛乳:70cc バター:50g 生クリーム:70cc 塩・胡椒・レモン汁:少々(1)鍋にマヨネーズを入れ、白ワインで、ワインビネガー、牛乳で少しずつのばした後、バターを弱火で溶かし入れる。(2)塩・胡椒・レモン汁で味を整える。(3)半立てした生クリームを加える。(4)お皿に盛りつけたホワイトアスパラにソースをふりかける。【ホワイトアスパラのグラタン】 材料(4人分)下ごしらえ済みのホワイトアスパラ:12本 ホワイトソース:1缶 卵黄:1個 バター:適量 粉チーズ:大さじ4杯(1)ホワイトソースを鍋に入れ、生クリーム・卵黄でのばしながら加熱する。(2)グラタン皿にバターを塗り、ホワイトアスパラを並べて先ほどつくったソースを一面にかける。(3)上から粉チーズをふりかけ300℃のオーブンで焼き色がつくまで焼きあげる。*-----------------------------------------------------------------------*  
価格:3129円
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